▲周文先生伉儷

認識周文先生

現年80歲 23年次 擔任本會水利小組組長多年，有著農家歲月焠鍊過的黝黑膚色。聲音宏亮中氣十足，待客熱忱、性情豪邁，在大度中從容顯現敦厚樸實的台灣農家味。

▲培土溫欉，期待明年的豐收

踏入幽靜的巷弄，見到了一家人和藹的笑容，開懷問候聲中我們進行了一次相當值得回味的採訪旅程。

從事筍田種植40餘年，種植面積一甲多，近20年來經由木柵農會導入計劃性調整培育，培土等技術下增加了產量，延續了生產期，造就了優質產品，再加上台灣社會生活水準提昇消費力提高，健康意識抬頭，造就了竹筍這種高經濟作物的銷售榮景。

周姓家族可說是個專業的竹筍團隊，每年在木柵及北區（新竹以北）的各種筍農產品比賽中囊括近一半的獎項，比賽項目中包括技術、甜度、柔軟度、外型等…這代表家族成員對竹筍種植專精的用心與經營。

竹筍園的種植約在每年清明節前后培土（約四月初）月底即可出筍，產期一直延續到10月份；為求口感好及賣相佳，每天凌晨就到筍園收割，經過整理、清洗、修齊、包裝，7點前趕早到市場販售，相當的辛苦，唯有這樣現掘現賣，才能保得新鮮口感，也能得到頂層客戶的支持與購買。

疏種種植及計畫調整培育筍苗技術的導入，不僅讓筍園有了豐富的收穫，更維持長時間不間斷的供應產量，從上筍價格每斤約120-150元，中筍每斤約100-120元這樣的高販賣價，大幅提升農家參與耕種的意願與收穫，更在產能增加前提下大幅減少肥料的施放與浪費，真可謂一舉數得。

當然這種筍園最怕颱風來襲，因疏種每個竹欉受風面積就會增強，增加竹子折斷的危機，從而帶給筍園非常大的損失。

擔任本會水利小組組長多年，感受到水利會對農民的即時照顧，因為都市化的結果，原有灌溉渠道水質受到污染，民生排放水工業廢水雙重夾擊下，水質已不適合灌溉用，水利會能集思廣益，或接管或鑿井或造埤…等各種方式讓農戶能及時且隨時使用到乾淨的水源；山坡地上的筍園因能隨時得到水源的灌溉而產量增加，平地上的菜園更能收穫豐碩，這全歸功於水利會。尤其是對農戶的問題反應總是能即時快速而能確切解決，這是我們深為感激的。

另外爭取小組組長的福利能得到回應，相當感謝水利會長官的疼惜與厚愛，期許水利會在未來規劃上能加廣加深服務內容，不僅在農業硬體上支援農戶，更能延伸到農業科技新知的傳遞上與輔導上，這樣就能更臻完美了。

回顧奮鬥歷程備感艱辛，凌晨3、4點即出門耕種採摘，以兩輪手推車載重1000斤的蔬菜，靠著雙腿的毅力支撐，推到木柵市場叫賣，日復一日的操持就為了一家的溫飽，夫妻同心刻苦自持，拉拔2男3女，子女都能卓然有成，尤其對子女的培育更是不遺餘力，為鼓勵子女努力向學，標舉凡考上國立大學獎學金新台幣壹拾萬元的大手筆，真不是一般農民所能有的氣魄呢！

周先生的養生之道在於早睡早起，每天晚上9時30分就寢，凌晨3、4點就出門忙於農事，餘暇芿熱忱參與社區活動並與友人聚會、聊天，生活規律而怡然，歲月在他的容顏上少刻劃10載的光陰痕跡呢！

小兒子宜憲繼承父業加入農業耕種行列，現任水利會小組班長，克紹箕裘，接手父親農事且樂在工作，堪為成功的年輕農業工作者的典範；談到筍園管理心得，詳盡且獨到的描述，可看出他的認真與用心。

這是一個成功的農業經營之家！

▲疏種隆畦，為新筍造溫床